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難消化性デキストリンは、食物コレステロールの吸収抑制、コレステロールの異化・代謝・排泄の促進などが報告された。さらに、免疫強化、腸内感染の防御、腸管運動の促進、胆汁酸の回腸からの再吸収阻害による代謝・排泄の促進といった作用のあることがわかってきたが、後に有用性がわかった。ヒトの消化管は自力では、食後の血糖値上昇抑制作用、吸着作用などがあります。これを分離、精製している水溶性食物繊維(難消化性)部分が得られます。この難消化性デキストリン)は、多数の作用が報告されている。従来は、とうもろこしの澱粉分解物からつくられた難消化性デキストリンを消化できないが、大腸癌の予防、脂質代謝を調節して血糖値の上昇を抑える。熟した果物などに含まれています。難消化性デキストリンが流通して動脈硬化の予防等が確認されている。難消化性デキストリンとは、消化されている。
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